SCHUBERT SAUVIGNON BLANC Estate

Schubert Estate Sauvignon Blanc là dòng vang trắng hữu cơ cao cấp đến từ nhà sản xuất trứ danh Schubert Wines tại vùng Wairarapa / Martinborough, New Zealand. Khác biệt với phong cách nồng gắt đại trà, chai vang này mang đến sự thanh lịch, phức hợp nhờ kỹ thuật làm vang độc đáo pha trộn giữa truyền thống Cựu Thế giới và khí hậu mát mẻ đặc trưng. 

• Hương vị phức hợp: Hương thơm quyến rũ của dứa, bưởi hồng, hoa cam hòa quyện cùng cỏ cắt non và khoáng chất đá lửa.
• Cấu trúc tinh tế: Vị chua giòn giã sảng khoái đan xen nốt hương thảo mộc, béo nhẹ từ men bã nho (lees) và kết thúc bằng hậu vị thanh lịch kéo dài. 
• Phương pháp làm vang đặc biệt: Nho được làm dập và ngâm vỏ. Khoảng 15% lượng rượu được lên men trong thùng gỗ sồi Pháp (French oak barriques) để tăng độ ngậy và chiều sâu cho cấu trúc. 

• Xuất xứ: Martinborough, Wairarapa, New Zealand.
• Giống nho: 100% Sauvignon Blanc (Chứng nhận hữu cơ Organic).
• Nồng độ cồn (ABV): Khoảng 12.0% - 13.5% tùy niên vụ.
• Nhiệt độ thưởng thức: Lý tưởng nhất từ 5°C – 8°C.

• Hàu tươi sống (đặc biệt là hàu Bluff New Zealand).
• Hải sản áp chảo như sò điệp, cá hồi nướng nhẹ.
• Các món gỏi hải sản, salad hoặc cơm Risotto đậu súp lơ.