SIMONNET FEBVRE CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

Giá: 5.800.000^đ
Giá cũ:
Mã sp:
Mô tả sản phẩm:

XUẤT XỨ : CHABLIS - PHÁP

NỒNG ĐỘ : 13%

NHO : CHARDONNAY
Lượt xem: 13
Hotline hỗ trợ 0909.044.015

Nội dung
Bình luận

Simonnet Febvre Chablis Grand Cru Les Clos là một trong những chai vang trắng cao cấp và danh giá nhất của vùng Chablis, Burgundy, Pháp. Được làm hoàn toàn từ 100% nho Chardonnay, chai rượu này đại diện cho đỉnh cao của hương vị vang trắng vùng khí hậu lạnh nhờ được thu hoạch từ thửa ruộng Grand Cru danh tiếng nhất – Les Clos.

Đặc điểm nổi bật

Hương vị đặc trưng: Rượu mang đậm phong cách sảng khoái và sắc sảo (flinty) đặc trưng của Chablis. Ban đầu khi còn trẻ, rượu khá kín tiếng, nhưng theo thời gian sẽ bung tỏa hương thơm phức hợp của mật ong, trái cây có múi (chanh, bưởi), đinh hương, quế cùng hương khoáng chất Kimmeridgian trứ danh (mùi đá lửa, muối biển).
Cấu trúc độc đáo: Les Clos là vườn nho Grand Cru có cá tính mạnh mẽ và cô đọng nhất. Vị rượu đằm thắm, có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua (acid) sắc nét và kết cấu ngậy béo mịn màng mang lại hậu vị kéo dài tinh tế.
Khả năng lưu trữ tốt: Đây là dòng vang có tiềm năng nuôi ủ vượt trội. Rượu có thể tiếp tục phát triển và ngon hơn khi được lưu trữ trong hầm từ 10 đến 15 năm.

Quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công từ những gốc nho già có tuổi đời từ 35–40 năm. Sau khi ép, nước nho được lên men khoảng 65–75% trong các thùng thép không gỉ để giữ trọn vẹn sự tươi mát và khoáng chất, phần còn lại được ủ trong các thùng gỗ sồi cũ từ 12–18 tháng nhằm tăng thêm độ ngậy và cấu trúc cho rượu.

Gợi ý thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: Nên ướp lạnh ở mức 12–14°C trước khi uống.
Kết hợp ẩm thực: Phù hợp tuyệt vời với các món hải sản cao cấp như hàu sống, cua king crab, tôm hùm, cá hồi áp chảo hoặc các món thịt trắng kèm sốt kem béo.